國人一天吃掉33億元外賣(mài)
自2008年成交第一筆訂單至今，中國外賣(mài)市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(cháng)形成了獨一無(wú)二的“中國現象”。中國飯店協(xié)會(huì )的數據顯示，僅2023年，我國餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規模約1.2萬(wàn)億，占餐飲收入的22.6%，國人平均每天外賣(mài)消費近33億元。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心數據顯示，截至2024年底，我國網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規模已達5.45億人，約占全體網(wǎng)民的一半。在全球范圍內，我國已成為餐飲外賣(mài)消費最發(fā)達的國家，預計到2027年，市場(chǎng)規模將擴大至1.96萬(wàn)億元。
國民生活中，外賣(mài)無(wú)疑是典型“高頻消費場(chǎng)景”。艾媒咨詢(xún)數據顯示，2023年中國餐飲消費者的外賣(mài)消費頻次，約33%的消費者平均每天1~2次；14%的人平均每天2~3次；4%達到每天3~4次。2024年，曾被認為不發(fā)達的“下沉市場(chǎng)”（三線(xiàn)及以下城市、縣鎮與農村地區市場(chǎng)）中，超六成外賣(mài)消費者每周點(diǎn)外賣(mài)頻次也超過(guò)3次。
無(wú)論是中式菜肴，還是異國料理，都能在外賣(mài)平臺上找到商家，可隨時(shí)下單享用。綜合《中國在線(xiàn)外賣(mài)行業(yè)研究報告》和美團數據可發(fā)現，最受中國消費者歡迎的外賣(mài)菜品呈多樣化特征，麻辣燙、冒菜、燒烤、小龍蝦、西式快餐、中式小份菜套餐等均為熱門(mén)選項，粉、面類(lèi)的外賣(mài)銷(xiāo)量也大幅提升；口味上，辣味、鮮味最受喜愛(ài)。近些年，隨著(zhù)國民健康意識提升，食物新鮮、營(yíng)養均衡等需求也成為首要訴求，健康輕食、減鹽減油、小份菜等菜品的推薦頻率有所提高。
中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的分析顯示，當下，年輕人仍是外賣(mài)主力軍，18~30歲人群貢獻了60%的訂單，便捷性、多樣性和社交屬性是他們選擇的原因，工作日和節假日聚餐是外賣(mài)消費的主要場(chǎng)景。其中，37%的訂單發(fā)生在夜間。
外賣(mài)成健康“殺手”
美國愛(ài)荷華大學(xué)公共衛生學(xué)院發(fā)表的研究指出，與很少點(diǎn)外賣(mài)或外出就餐（每周少于1頓）的人相比，常點(diǎn)外賣(mài)（每天2頓或更多）的人全因死亡率增加49%，心血管死亡率增加18%，癌癥死亡率增加67%。每天點(diǎn)的美味外賣(mài)，可能正在暗中傷害身體。
精準“投喂”改變口味。外賣(mài)市場(chǎng)為國民帶來(lái)了方便快捷、高性?xún)r(jià)比的口味享受，同時(shí)也在左右消費者的用餐傾向。出于經(jīng)濟壓力和理性消費，多數用戶(hù)優(yōu)先關(guān)注菜品價(jià)格，外賣(mài)平臺發(fā)起拼團價(jià)、低價(jià)套餐、滿(mǎn)減或買(mǎi)贈等促銷(xiāo)活動(dòng)，誘導消費者過(guò)量點(diǎn)餐，餐品剩余的情況頻繁發(fā)生。同時(shí)，為了提高點(diǎn)單率，平臺會(huì )通過(guò)歷史訂單、瀏覽時(shí)長(cháng)等大數據分析用戶(hù)口味，刻意放大其重復選擇偏好，進(jìn)行精準“投喂”，易造成菜品選擇單一。
營(yíng)養結構容易失衡。中國疾控中心營(yíng)養與健康所教授楊月欣分析認為，餐飲外賣(mài)的健康隱患直接表現為膳食結構和營(yíng)養的失衡。因蔬果易氧化變色、封閉配送時(shí)間長(cháng)會(huì )影響菜品外觀(guān)等緣故，外賣(mài)餐品多以肉類(lèi)、精米白面為主料，蔬菜類(lèi)、雜糧類(lèi)的占比偏低。配送時(shí)，菜品需持續保溫，維生素C、B1、葉酸等水溶性維生素，多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)等熱敏感營(yíng)養素會(huì )加速流失。楊月欣強調，建議年輕人適量控制外賣(mài)次數，嘗試自己購買(mǎi)食材并烹飪，保證蔬果攝入量，合理搭配肉魚(yú)蛋奶、谷薯類(lèi)食物。
高油鹽糖催生慢病。為追求出餐速度與風(fēng)味，高溫油炸、高鹽高糖調味，堪稱(chēng)“標準烹飪套餐”，脂肪、鈉可能?chē)乐爻瑯?。比如，中餐的“鍋氣”少不了猛火寬油，即使是蔬菜沙拉也可能暗藏沙拉醬等高脂食物。2025年《中國外賣(mài)食品油脂含量調研報告》披露，高銷(xiāo)量外賣(mài)的脂肪含量普遍超標，單份外賣(mài)平均油脂含量達45克，超過(guò)每日推薦攝入量的50%。上海中醫藥大學(xué)附屬龍華醫院臨床營(yíng)養科主任醫師蔡駿指出，營(yíng)養失衡、高鹽高脂可破壞機體代謝穩態(tài)與腸道菌群，輕則引發(fā)痤瘡等皮膚病、增加超重和肥胖風(fēng)險，重則顯著(zhù)提高糖尿病、高血脂、高血壓等代謝綜合征的患病幾率。
商家衛生隱患很大。曾有多名外賣(mài)員分享“最不能點(diǎn)的外賣(mài)有哪些”，黃燜雞、蓋澆飯、炸雞、麻辣燙等都是“重災區”，后廚環(huán)境臟亂、食材來(lái)源不明、操作流程不規范等問(wèn)題普遍。今年“3·15晚會(huì )”曝光了某餐飲店回收剩菜再加工售賣(mài)的重度違規案例，消費者直呼“太惡心”。不少外賣(mài)商家只有攤位沒(méi)有堂食，缺乏相關(guān)監管措施，于是大肆使用劣質(zhì)油、不新鮮食材，甚至是違規添加劑。比如，粥店在粥里加增稠劑，隔夜售賣(mài)情況不少見(jiàn)；麻辣燙店反復使用湯底，細菌超標風(fēng)險倍增；水果撈店售賣(mài)發(fā)霉水果，殘留黃曲霉毒素等強致癌物。蔡駿表示，這些衛生問(wèn)題可直接造成食源性致病菌污染，引發(fā)急性胃腸炎、細菌性食物中毒，長(cháng)期攝入可增加慢病風(fēng)險。
塑料包裝傷害心肺。當下，我國外賣(mài)使用的一次性餐盒仍以塑料材質(zhì)為主，在接觸高溫（70℃）或富含油脂類(lèi)食物時(shí)會(huì )加速析出不良成分。其中，雙酚A、鄰苯二甲酸酯已被眾多研究證實(shí)為內分泌干擾物，可引發(fā)炎癥、氧化應激。北京大學(xué)首鋼醫院營(yíng)養科主任龔雄輝指出，長(cháng)期使用塑料餐具會(huì )增加生殖系統疾病、自閉癥、哮喘的患病風(fēng)險，心血管疾病發(fā)病率也會(huì )顯著(zhù)升高。
別讓外賣(mài)拖了營(yíng)養后腿
臨近“6·18年中大促”，外賣(mài)市場(chǎng)也愈發(fā)火爆，各種福利、補貼、滿(mǎn)減政策不斷，加上夏季本身是餐飲旺季，消費者點(diǎn)單頻率增加。蔡駿和龔雄輝認為，規避外賣(mài)帶來(lái)的健康隱患，需要個(gè)人、商家、平臺、政府形成合力。
三步選出合格外賣(mài)。點(diǎn)餐前，仔細查看商家的《營(yíng)業(yè)執照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否齊全有效，以及用戶(hù)評價(jià)、食安等級、后廚衛生如何，優(yōu)選“可堂食”的店鋪。
點(diǎn)餐時(shí)，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免盲目湊單或過(guò)量購買(mǎi)，可遵循“321法則”——“3”是指必含蔬菜、蛋白質(zhì)、谷薯這3類(lèi)食物；“2”為慎選油炸食品、腌制食品，“1”代表留一條備注，即“少油少鹽少糖”。同時(shí)，盡量選擇新鮮、當季食材，謹慎購買(mǎi)冷加工糕點(diǎn)、冷食葷菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險餐品。下單時(shí)，建議選擇“無(wú)需餐具”并自備一套，避免塑料傷害。
收到餐品后，首先查看包裝是否完好、是否有“食安封簽”，發(fā)現問(wèn)題要當場(chǎng)拒收并聯(lián)系商家處理，如遇糾紛可撥打“12315”投訴電話(huà)。如無(wú)問(wèn)題，盡快將飯菜移到自備餐具中食用；如果菜品較油，可用熱水涮一下，可減少約15%的表面油脂；如果食物種類(lèi)不足，可自行準備“營(yíng)養補丁”，比如雞蛋、黃瓜、堅果仁等。
商家優(yōu)化自身服務(wù)。商家應提升餐品的健康屬性，可遵循“321法則”開(kāi)發(fā)營(yíng)養均衡、科學(xué)配比的菜品或套餐；推廣小份菜、“一人食”等小份餐飲模式，避免食物浪費；使用合格的一次性餐具、加上食安封簽，杜絕配送污染。同時(shí)，加強食安管理，參與“明廚亮灶”建設，公開(kāi)后廚的加工過(guò)程，接受社會(huì )監督。蔡駿進(jìn)一步提出，建議商戶(hù)“按時(shí)定價(jià)”，比如合理提高晚間外賣(mài)價(jià)格，有助消費者養成三餐定時(shí)、少吃/不吃夜宵的習慣。
平臺推廣營(yíng)養標簽。如今，不少商家已在自家的菜品、飲品上添加“營(yíng)養評級標簽”，并列出營(yíng)養構成和比例，幫助消費者選出適合自己的食物。就平臺而言，可帶頭推廣這一模式，同時(shí)實(shí)施“健康商家認證”，優(yōu)先推薦使用新鮮食材、烹飪少油少鹽的商家。此外，平臺可聯(lián)合第三方檢測機構，每月抽檢炸雞、麻辣燙等高風(fēng)險品類(lèi)外賣(mài)的食品安全情況，并設置紅黑榜予以公示，倒逼商家注重后廚衛生。
專(zhuān)項監管筑牢食安。國家出臺專(zhuān)項管理規范，并完善相關(guān)細則，比如《餐飲服務(wù)通用衛生規范》要求外賣(mài)食品標注食用時(shí)限，并規范配送工具清潔消毒流程；開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，定期抽檢、動(dòng)態(tài)監管，以加強監督執法，構建外賣(mài)餐飲食品安全的全鏈條監管體系。
]]>自2008年誕生第一筆外賣(mài)訂單以來(lái)，中國外賣(mài)市場(chǎng)呈現出爆發(fā)式增長(cháng)，創(chuàng )造了獨一無(wú)二的“中國現象”。中國飯店協(xié)會(huì )數據顯示，2023年我國餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規模高達約1.2萬(wàn)億元，占餐飲收入的22.6%，國人平均每天的外賣(mài)消費金額接近33億元。中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )信息中心的數據進(jìn)一步顯示，截至2024年底，我國網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規模已達5.45億人，約占全體網(wǎng)民的一半。在全球范圍內，我國已成為餐飲外賣(mài)消費最為發(fā)達的國家，預計到2027年，市場(chǎng)規模將進(jìn)一步擴大至1.96萬(wàn)億元。
外賣(mài)在國民生活中已然成為典型的“高頻消費場(chǎng)景”。艾媒咨詢(xún)數據顯示，2023年中國餐飲消費者中，約33%的人平均每天點(diǎn)外賣(mài)1 – 2次，14%的人平均每天點(diǎn)2 – 3次，甚至有4%的人每天點(diǎn)外賣(mài)達到3 – 4次。2024年，曾經(jīng)被認為外賣(mài)市場(chǎng)不發(fā)達的“下沉市場(chǎng)”（三線(xiàn)及以下城市、縣鎮與農村地區市場(chǎng)），也有超過(guò)六成的外賣(mài)消費者每周點(diǎn)外賣(mài)的頻次超過(guò)3次。
外賣(mài)平臺上，無(wú)論是中式傳統菜肴，還是異國特色料理，應有盡有，消費者可以隨時(shí)下單享用。綜合《中國在線(xiàn)外賣(mài)行業(yè)研究報告》和美團數據可知，最受中國消費者歡迎的外賣(mài)菜品豐富多樣，麻辣燙、冒菜、燒烤、小龍蝦、西式快餐、中式小份菜套餐等都是熱門(mén)選擇，粉、面類(lèi)外賣(mài)銷(xiāo)量也大幅提升。在口味方面，辣味和鮮味最受消費者青睞。近年來(lái)，隨著(zhù)國民健康意識的不斷提高，消費者對食物新鮮度和營(yíng)養均衡的需求也日益增長(cháng)，健康輕食、減鹽減油菜品、小份菜等的推薦頻率有所提高。
中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的分析顯示，年輕人依舊是外賣(mài)消費的主力軍，18 – 30歲人群貢獻了60%的訂單。他們選擇外賣(mài)的原因主要是便捷性、多樣性和社交屬性，工作日和節假日聚餐是外賣(mài)消費的主要場(chǎng)景，其中37%的訂單發(fā)生在夜間。
外賣(mài)市場(chǎng)在為消費者帶來(lái)方便快捷、高性?xún)r(jià)比的口味享受的同時(shí)，也在悄然改變著(zhù)消費者的用餐傾向。由于經(jīng)濟壓力和理性消費觀(guān)念的影響，多數消費者在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)會(huì )優(yōu)先關(guān)注菜品價(jià)格。外賣(mài)平臺通過(guò)拼團價(jià)、低價(jià)套餐、滿(mǎn)減或買(mǎi)贈等促銷(xiāo)活動(dòng)，誘導消費者過(guò)量點(diǎn)餐，導致餐品剩余的情況頻繁發(fā)生。同時(shí)，為了提高點(diǎn)單率，平臺利用歷史訂單、瀏覽時(shí)長(cháng)等大數據分析用戶(hù)口味，刻意放大消費者的重復選擇偏好，進(jìn)行精準“投喂”，這使得消費者容易陷入菜品選擇單一的困境。
中國疾控中心營(yíng)養與健康所教授楊月欣指出，餐飲外賣(mài)的健康隱患直接體現在膳食結構和營(yíng)養的失衡上。由于蔬果容易氧化變色，封閉配送時(shí)間長(cháng)會(huì )影響菜品外觀(guān)等原因，外賣(mài)餐品多以肉類(lèi)、精米白面為主料，蔬菜類(lèi)和雜糧類(lèi)的占比偏低。此外，在配送過(guò)程中，菜品需要持續保溫，這會(huì )導致維生素C、B1、葉酸等水溶性維生素以及多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)等熱敏感營(yíng)養素加速流失。楊月欣建議年輕人適量控制外賣(mài)次數，嘗試自己購買(mǎi)食材并烹飪，以保證蔬果攝入量，合理搭配肉魚(yú)蛋奶、谷薯類(lèi)食物。
為了追求出餐速度和風(fēng)味，高溫油炸、高鹽高糖調味成為外賣(mài)烹飪的“標準套餐”，這使得外賣(mài)食品的脂肪、鈉含量可能?chē)乐爻瑯?。例如，中餐的“鍋氣”離不開(kāi)猛火寬油，即使是蔬菜沙拉也可能暗藏沙拉醬等高脂食物。2025年《中國外賣(mài)食品油脂含量調研報告》顯示，高銷(xiāo)量外賣(mài)的脂肪含量普遍超標，單份外賣(mài)平均油脂含量達45克，超過(guò)每日推薦攝入量的50%。上海中醫藥大學(xué)附屬龍華醫院臨床營(yíng)養科主任醫師蔡駿表示，營(yíng)養失衡、高鹽高脂會(huì )破壞機體代謝穩態(tài)與腸道菌群，輕則引發(fā)痤瘡等皮膚病、增加超重和肥胖風(fēng)險，重則顯著(zhù)提高糖尿病、高血脂、高血壓等代謝綜合征的患病幾率。
曾有多名外賣(mài)員分享過(guò)“最不能點(diǎn)的外賣(mài)”，黃燜雞、蓋澆飯、炸雞、麻辣燙等成為“重災區”，后廚環(huán)境臟亂、食材來(lái)源不明、操作流程不規范等問(wèn)題普遍存在。今年“3·15晚會(huì )”曝光了某餐飲店回收剩菜再加工售賣(mài)的重度違規案例，讓消費者直呼“太惡心”。不少外賣(mài)商家只有攤位沒(méi)有堂食，缺乏相關(guān)監管措施，于是大肆使用劣質(zhì)油、不新鮮食材，甚至是違規添加劑。比如，粥店在粥里加增稠劑，隔夜售賣(mài)情況屢見(jiàn)不鮮；麻辣燙店反復使用湯底，細菌超標風(fēng)險倍增；水果撈店售賣(mài)發(fā)霉水果，殘留黃曲霉毒素等強致癌物。蔡駿指出，這些衛生問(wèn)題可直接導致食源性致病菌污染，引發(fā)急性胃腸炎、細菌性食物中毒，長(cháng)期攝入還會(huì )增加慢病風(fēng)險。
目前，我國外賣(mài)使用的一次性餐盒仍以塑料材質(zhì)為主，在接觸高溫（70℃）或富含油脂類(lèi)食物時(shí)，會(huì )加速析出不良成分。其中，雙酚A、鄰苯二甲酸酯已被眾多研究證實(shí)為內分泌干擾物，可引發(fā)炎癥、氧化應激。北京大學(xué)首鋼醫院營(yíng)養科主任龔雄輝表示，長(cháng)期使用塑料餐具會(huì )增加生殖系統疾病、自閉癥、哮喘的患病風(fēng)險，心血管疾病發(fā)病率也會(huì )顯著(zhù)升高。
臨近“6·18年中大促”，外賣(mài)市場(chǎng)愈發(fā)火爆，各種福利、補貼、滿(mǎn)減政策不斷，加之夏季本身就是餐飲旺季，消費者點(diǎn)單頻率進(jìn)一步增加。蔡駿和龔雄輝認為，要規避外賣(mài)帶來(lái)的健康隱患，需要個(gè)人、商家、平臺、政府形成合力。
點(diǎn)餐前，消費者應仔細查看商家的《營(yíng)業(yè)執照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否齊全有效，同時(shí)關(guān)注用戶(hù)評價(jià)、食安等級以及后廚衛生情況，優(yōu)先選擇“可堂食”的店鋪。點(diǎn)餐時(shí)，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，避免盲目湊單或過(guò)量購買(mǎi)，可遵循“321法則”，即必含蔬菜、蛋白質(zhì)、谷薯這3類(lèi)食物，慎選油炸食品、腌制食品，并在訂單備注中注明“少油少鹽少糖”。同時(shí)，盡量選擇新鮮、當季食材，謹慎購買(mǎi)冷加工糕點(diǎn)、冷食葷菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險餐品。下單時(shí)，建議選擇“無(wú)需餐具”并自備一套，以減少塑料傷害。收到餐品后，首先查看包裝是否完好、是否有“食安封簽”，發(fā)現問(wèn)題要當場(chǎng)拒收并聯(lián)系商家處理，如遇糾紛可撥打“12315”投訴電話(huà)。若餐品無(wú)問(wèn)題，應盡快將飯菜移到自備餐具中食用；如果菜品較油，可用熱水涮一下，可減少約15%的表面油脂；如果食物種類(lèi)不足，可自行準備“營(yíng)養補丁”，如雞蛋、黃瓜、堅果仁等。
商家應提升餐品的健康屬性，遵循“321法則”開(kāi)發(fā)營(yíng)養均衡、科學(xué)配比的菜品或套餐；推廣小份菜、“一人食”等小份餐飲模式，避免食物浪費；使用合格的一次性餐具，并加上食安封簽，杜絕配送污染。同時(shí)，加強食品安全管理，參與“明廚亮灶”建設，公開(kāi)后廚的加工過(guò)程，接受社會(huì )監督。蔡駿進(jìn)一步建議，商戶(hù)可“按時(shí)定價(jià)”，合理提高晚間外賣(mài)價(jià)格，引導消費者養成三餐定時(shí)、少吃或不吃夜宵的習慣。
龔雄輝建議，如今不少商家已在自家的菜品、飲品上添加“營(yíng)養評級標簽”，并列出營(yíng)養構成和比例，幫助消費者選擇適合自己的食物。平臺應帶頭推廣這一模式，同時(shí)實(shí)施“健康商家認證”，優(yōu)先推薦使用新鮮食材、烹飪少油少鹽的商家。此外，平臺可聯(lián)合第三方檢測機構，每月抽檢炸雞、麻辣燙等高風(fēng)險品類(lèi)外賣(mài)的食品安全情況，并設置紅黑榜予以公示，倒逼商家注重后廚衛生。
國家應出臺專(zhuān)項管理規范，并完善相關(guān)細則，如《餐飲服務(wù)通用衛生規范》要求外賣(mài)食品標注食用時(shí)限，并規范配送工具清潔消毒流程；開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)，定期抽檢、動(dòng)態(tài)監管，加強監督執法，構建外賣(mài)餐飲食品安全的全鏈條監管體系。
外賣(mài)時(shí)代的到來(lái)，為我們的生活帶來(lái)了極大的便利，但我們不能忽視其背后隱藏的健康風(fēng)險。只有個(gè)人、商家、平臺、政府共同努力，形成合力，才能讓外賣(mài)在滿(mǎn)足我們口腹之欲的同時(shí)，不拖我們的營(yíng)養后腿，讓我們在享受美食的同時(shí)，也能擁有健康的身體。
]]>偏愛(ài)叫外賣(mài)?營(yíng)養失衡不劃算
光吃速凍食品不舒服，可起床買(mǎi)菜又太麻煩。多虧了現在的網(wǎng)絡(luò )技術(shù)，動(dòng)動(dòng)手指各種美食即刻到家，簡(jiǎn)直是“冬懶族”的一大福音??！外賣(mài)食物偶爾吃當然沒(méi)關(guān)系，可時(shí)間一長(cháng)，尤其是一些“冬懶族”只盯著(zhù)幾個(gè)菜吃，可能導致?tīng)I養攝入不均衡，對骨骼健康也不利。
人體骨骼的正常代謝需要鈣、磷、維生素B12、蛋白質(zhì)、鉀、鎂等多種營(yíng)養素的支持。有研究表明，當成人鈣磷的比例為1∶1～1.5∶1時(shí)，最有利于鈣的吸收。所以，要是食物選擇過(guò)于單一導致?tīng)I養元素缺失，對骨骼健康也會(huì )產(chǎn)生威脅。
說(shuō)到磷鈣比，有人會(huì )想到曾經(jīng)網(wǎng)上盛傳的“可樂(lè )傷骨”論，說(shuō)可樂(lè )里有大量磷元素會(huì )打破比例，導致鈣質(zhì)流失?？蓸?lè )型汽水里確實(shí)含有磷元素，不過(guò)量并不大，大約17毫克/100毫升。而根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )提供的數據，成年人每天的磷元素推薦攝入量是700毫克，約合12罐330毫升可樂(lè )型汽水中的含磷總量。所以一般情況下，只要鈣質(zhì)攝入充分，一個(gè)健康的成人適量飲用不會(huì )對骨骼健康造成威脅。
“冬眠模式”開(kāi)啟?缺少運動(dòng)和陽(yáng)光
常愛(ài)待室內是許多“冬懶族”的另一個(gè)特征。其實(shí)“不愛(ài)動(dòng)”也不利于骨骼健康。有研究表明，凡是長(cháng)期堅持體育運動(dòng)的人，其骨密度及強度明顯高于同齡人。原因就在于運動(dòng)會(huì )對骨質(zhì)生長(cháng)、重建及維持產(chǎn)生積極效果，刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質(zhì)的充分吸收和利用。所以就算天氣變冷，也不要忘記堅持鍛煉。
此外，長(cháng)期宅家開(kāi)啟“冬眠模式”還有個(gè)缺點(diǎn)，就是曬不到太陽(yáng)。要知道，維生素D是維持骨骼健康的重要元素，而人體中90%的維生素D都要靠陽(yáng)光中紫外線(xiàn)照射，并通過(guò)皮膚合成的。所以建議大家平時(shí)趁著(zhù)天氣好要多多走出家門(mén)，盡量在午間陽(yáng)光充足的時(shí)候保證曬太陽(yáng)5～15分鐘。
半臥半躺?不知不覺(jué)傷骨頭
想象一下“冬懶族”們在家的情景，十有八九是窩在沙發(fā)里或床上看電視、玩手機。這種半臥半躺的姿勢讓人感到很舒適，但對骨頭來(lái)說(shuō)卻是十足的“煎熬”。
因為半臥位時(shí)，腰椎缺乏足夠支撐，原有弧度被迫發(fā)生改變，不利于腰椎和脊柱保持生理結構，久而久之可能導致肌肉勞損、脊柱側彎，甚至誘發(fā)腰痛、頸椎病等各種骨骼問(wèn)題的出現。因此即使宅在家中，最好也是能保持健康的坐姿，如果長(cháng)時(shí)間久坐的話(huà)，最好在后背墊一個(gè)腰枕以減輕腰的疲勞，最好每40～45分鐘就站起來(lái)活動(dòng)一下。
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