冬季進(jìn)補需警惕，守護好膽囊健康

12月03 冬季進(jìn)補需警惕，守護好膽囊健康

冬季是膽結石形成和發(fā)病的高峰期。隨著(zhù)氣溫降低，人們進(jìn)補時(shí)易攝入過(guò)多高脂、高糖、高蛋白食物，導致膽汁濃稠度升高，不僅容易催生新結石，還可能誘發(fā)舊結石發(fā)作。如果餐后出現右上腹疼痛，尤其是已有膽結石病史的人群，務(wù)必及時(shí)就醫，切勿大意。

一、為什么冬季膽結石容易 “找上門(mén)”？

冬季膽結石高發(fā)并非偶然，而是飲食習慣、生活方式等多重因素共同作用的結果：

1. 進(jìn)補不當，油脂膽固醇超標

為抵御寒冷，人們冬季更偏愛(ài)火鍋、燉肉、油炸食品等高脂肪、高熱量食物。這類(lèi)食物會(huì )讓膽汁中膽固醇濃度急劇上升，超出膽汁溶解能力，多余的膽固醇就會(huì )析出結晶，加速結石形成；對于已有膽囊結石的患者，油膩食物還會(huì )刺激膽囊劇烈收縮，導致結石位移嵌頓在膽囊頸，引發(fā)膽絞痛甚至膽道梗阻。

2. 運動(dòng)量銳減，代謝效率下降

冬季天氣寒冷，多數人減少了戶(hù)外活動(dòng)，身體代謝率隨之降低。膽囊收縮功能也會(huì )受影響，膽汁排放不暢、長(cháng)期淤積在膽囊內，水分被過(guò)度吸收后，膽汁濃度進(jìn)一步升高，為結石形成創(chuàng )造了 “溫床”。

3. 作息紊亂，膽囊功能受擾

冬季人們更傾向于居家休息，容易出現作息不規律的情況：比如不吃早餐、熬夜吃宵夜等。不吃早餐會(huì )導致膽囊一整晚儲存的膽汁無(wú)法及時(shí)排出，膽汁過(guò)度濃縮；而宵夜多為高熱量、難消化食物，會(huì )加重膽囊夜間負擔，長(cháng)期下來(lái)就可能影響膽囊正常功能，增加結石風(fēng)險。

二、膽結石的危害遠超想象，別忽視這些信號

很多人認為膽結石只是 “小毛病”，疼的時(shí)候忍一忍就過(guò)去了，但實(shí)際上，結石長(cháng)期存在可能引發(fā)一系列嚴重并發(fā)癥，甚至危及生命：

1. 反復腹痛，影響生活質(zhì)量

膽結石患者初期常出現腹部不適、隱痛或鈍痛，尤其在飽餐或吃油膩食物后加重，部分患者會(huì )出現劇烈膽絞痛，疼痛還可能放射到右肩、后背，嚴重影響日常工作和睡眠。

2. 消化功能受損，引發(fā)連鎖反應

膽囊是膽汁儲存和濃縮的 “倉庫”，結石會(huì )阻礙膽汁正常排放，而膽汁是脂肪消化的關(guān)鍵?；颊呖赡艹霈F消化不良、腹脹、噯氣、惡心等癥狀，長(cháng)期下來(lái)還可能導致?tīng)I養吸收不佳。

3. 誘發(fā)膽囊炎，急性發(fā)作風(fēng)險高

結石長(cháng)期堵塞膽囊管，會(huì )導致膽汁淤積、膽囊發(fā)炎。急性膽囊炎發(fā)作時(shí)，患者會(huì )出現持續劇烈腹痛、發(fā)熱、嘔吐等癥狀，若不及時(shí)處理，可能引發(fā)膽囊積膿、壞死甚至穿孔。

4. 警惕致命并發(fā)癥：急性胰腺炎、膽道梗阻

這是膽結石最危險的兩種并發(fā)癥。如果結石通過(guò)膽總管掉入胰腺管道，會(huì )堵塞胰液排出，引發(fā)急性胰腺炎，可能出現休克、多器官功能衰竭，死亡率極高；若結石排入膽管造成膽道梗阻，除了劇烈腹痛，還會(huì )出現黃疸（皮膚、眼白發(fā)黃）、發(fā)熱等癥狀，不及時(shí)搶救可能危及生命。

5. 長(cháng)期刺激增加膽囊癌風(fēng)險

膽囊結石是膽囊癌的重要高危因素。相關(guān)調查數據顯示，約 70%-80% 的膽囊癌患者伴有膽囊結石病史。結石長(cháng)期摩擦膽囊黏膜，反復引發(fā)炎癥，會(huì )導致黏膜增生惡變，而膽囊癌早期癥狀不明顯，確診時(shí)多為晚期，預后較差。

三、冬季防石護膽攻略：5 個(gè)方法守住健康防線(xiàn)

無(wú)論是預防膽結石，還是避免已有結石發(fā)作，都需要從生活方式入手，做好以下幾點(diǎn)：

1. 飲食調理：規律三餐，清淡為主

堅持規律三餐，尤其不能不吃早餐，讓膽囊定時(shí)收縮排空，減少膽汁淤積；
減少高脂、高膽固醇食物攝入，比如動(dòng)物內臟、肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等；
增加高膳食纖維食物，如蔬菜、水果、全谷物、豆類(lèi)等，幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收；
控制宵夜攝入，避免夜間加重膽囊負擔，同時(shí)多喝水，促進(jìn)膽汁稀釋。

2. 控制體重：避免超重，合理減肥

超重、肥胖人群體內膽固醇水平偏高，膽汁中膽固醇也處于過(guò)飽和狀態(tài)，容易形成膽固醇結晶，加速膽結石形成。建議通過(guò)合理飲食和運動(dòng)控制體重，避免快速減重（快速減重可能導致膽汁成分紊亂），減重速度以每周 0.5-1 公斤為宜。

3. 加強鍛煉：提升代謝，增強膽囊功能

堅持適度的體育鍛煉，比如快走、慢跑、游泳等，每周至少運動(dòng) 150 分鐘。規律運動(dòng)能減少內臟脂肪堆積，增強膽囊收縮功能，促進(jìn)膽汁正常排放，有效預防膽汁淤積和結石形成。

4. 穩定情緒：減少壓力，呵護膽囊健康

過(guò)度緊張、焦慮等不良情緒會(huì )影響內分泌和消化系統功能，間接導致膽囊收縮異常。冬季可通過(guò)聽(tīng)音樂(lè )、冥想、與家人朋友交流等方式調節情緒，保持良好心態(tài)，為膽囊健康保駕護航。

5. 定期體檢：早發(fā)現、早干預

定期進(jìn)行腹部 B 超檢查，是發(fā)現膽結石最便捷、準確的方式。尤其是 40 歲以上人群、女性、肥胖者、有膽結石家族史的高危人群，建議每年體檢一次；已有膽結石的患者，需定期復查，了解結石大小和膽囊功能，若出現腹痛、黃疸等癥狀，及時(shí)到肝膽外科專(zhuān)科門(mén)診就診，避免延誤治療。

冬季進(jìn)補本是為了增強體質(zhì)，但不當的飲食和生活習慣反而可能誘發(fā)膽結石。牢記提醒，做到科學(xué)進(jìn)補、規律作息、適度鍛煉，才能在抵御寒冷的同時(shí)，守護好膽囊健康。如果出現相關(guān)不適癥狀，切勿拖延，及時(shí)就醫才是最安全的選擇。