08月28 藥食同源：從傳統養生到年輕賽道，一場(chǎng) “吃出來(lái)的健康” 革命
當 95 后在奶茶里加枸杞、00 后把黑芝麻丸當零食、辦公室年輕人人手一罐紅豆薏米粉 —— 曾經(jīng)被貼上 “中老年專(zhuān)屬” 標簽的藥食同源，正以全新姿態(tài)闖入年輕消費市場(chǎng)。數據顯示，2023 年中國藥食同源市場(chǎng)規模突破 3000 億元，其中 18-35 歲消費者貢獻占比超 45%，同比增長(cháng) 12%。從 “朋克養生” 到 “科學(xué)續命”，藥食同源正憑借 “溫和調理、場(chǎng)景適配、口感升級” 的特質(zhì)，成為年輕人健康消費的新風(fēng)口。 一、需求驅動(dòng)：年輕人的 “亞健康焦慮”，催生藥食同源新場(chǎng)景 當代年輕人的健康困境，為藥食同源打開(kāi)了市場(chǎng)缺口?！?024 中國青年健康白皮書(shū)》顯示，72% 的年輕人存在睡眠障礙、68% 受腸胃不適困擾、55% 有脫發(fā)焦慮，而他們對健康的訴求既不同于父輩 “治病” 的剛需，也拒絕 “苦口良藥” 的傳統養生方式 —— 更傾向于 “無(wú)負擔、日?；?、可感知” 的調理方案，藥食同源恰好契合這一需求。 一方面，年輕人的 “養生場(chǎng)景” 高度碎片化。熬夜加班后需要 “護肝”，外賣(mài)吃多了需要 “祛濕”，換季過(guò)敏需要 “潤肺”，這些高頻次、輕癥狀的健康需求，無(wú)需依賴(lài)藥品，卻需要比普通食品更有針對性的解決方案。藥食同源產(chǎn)品以 “食材即調理” 的屬性，完美嵌入這些場(chǎng)景：比如加班時(shí)泡一杯菊花決明子茶，替代含糖飲料；下午茶吃?xún)深w阿膠棗，兼顧口感與補血；出差時(shí)帶幾包獨立包裝的茯苓餅，解決腸胃不適。 另一方面，年輕人對 “健康” 的定義更趨 “內外兼修”。除了身體調理，他們還追求 “顏值養生”—— 比如通過(guò)吃桃膠雪燕補充膠原蛋白，用桑葚干改善膚色暗沉；“情緒養生”——...